Training Pengujian Mikrobiologi Pada Bahan Pangan : (18-19 Juli 2024,Bogor) (25-26 Juli 2024,Jakarta) (01-02 Agustus 2024,Yogyakarta) (08-09 Agustus 2024,Semarang) (15-16 Agustus 2024,Surabaya)

Date/Time
Date(s) - 18/07/2024 - 19/07/2024
12:00 am

Categories No Categories


PENGANTAR TRAINING PENGUJIAN MIKROBIOLOGI PADA BAHAN PANGAN

Perlakukan dan penanganan untuk uji sampel secara mikrobiologi pada bahan pangan tidak sama dengan laboratorium uji kimia dan fisika. Analis mikrobiologi harus benar-benar kompeten dalam melakukan pengujian ini agar mendapatkan hasil yang valid, oleh karena itu sangat diperlukan bagaimana untuk memahami hal tersebut agar teknis pengerjaan uji sampel mikrobiologi yang benar sesuai dengan stantard ISO-IEC  17025 : 2017

Keberhasilan dalam keakurasian hasil pengujian mikrobiologi untuk sample ditentukan oleh : metode/ cara pengambilan dan penanganan contoh yang akan diuji, persiapan media yang diperlukan dan alat yang berkenaan untuk proses analisa, proses analisa yang aseptis, inkubasi hingga counting

Untuk mengacu kepada hal tersebut maka diperlukan cara khusus, agar hasil pengujian sample tidak menjadi positif/ negatif salah, karena karaktristik contoh/ sample untuk uji mikrobiologi sangat bervariasi.

Untuk itu nalis dituntut memahami sifat-sifat media sebagai alat tumbuh bakteri, baik gram positif ataupun negatif, yeast and mold dsb, sehingga menjadi seorang analis yang handal, menghasilkan data yang valid (presisi dan akurat).

TUJUAN

Peserta diharapkan mampu :

  • Menguasai dan memahami konsep dasar dan perlakuan dalam laboratorium mikrobiologi
  • Mampu melakukan perencanaan uji dengan baik
  • Menguasai cara persiapan media dan sampel sebelum analisa
  • Menguasai cara pengujian sampel secara mikrobiologi dengan baik dan benar
  • Mampu mengidentifikasi dan dapat menentukan jenis bakteri hasil analisa.

MATERI TRAINING PENGUJIAN MIKROBIOLOGI PANGAN

  1. Teori dasar mikrobiologi pangan dan aplikasinya di Industri Pangan
  2. Teknik-teknik dasar mikrobiologi umum dan mikrobiologi untuk pangan
  3. Keamanan dan kesehatan kerja di laboratorium mikrobiologi
  4. Teknik pengujian terkini pada mikrobiologi pangan
  5. GLP (good laboratory practices) di laboratorium mikrobiologi
  6. Kontrol kualitas media, preparasi alat dan bahan di laboratorium mikrobiologi
  7. Homogenisasi sampel dan pengkayaan kultur
  8. Teknik enumerasi kandungan bakteri dan kapang dalam sampel makanan/minuman
  9. Deteksi mikroba patogen dan non pathogen dalam sampel makanan/minuman :
  • Angka Lempeng Total
  • Angka Kapang Khamir
  • Staphilococcus aureus
  • Salmonella
  • Coliform
  • Echerichia coli
  • Enterobakter sakazakii
  • Thermophilic spore
  • Bakteri Thermophilik
  • Enterobacter
  • Pseudomonas aeruginosa
  • Candida albicans
  1. Pembuatan record dan pelaporan laboratorium mikrobiologi
  • Tips dan trik pengelolaan sistem mikrobiologi yang efektif dan tepat guna

METODE TRAINING

Menggunakan metode diskusi interaktif, dimana instruktur akan memberikan pemahaman secara teoritis dalam bentuk ceramah dikelas, dikombinasikan dengan studi kasus berdasarkan beberapa pengalaman dan disertai dengan praktek.

PESERTA TRAINING :

Laborant/analis, Kepala Lab, Spv, Manager, QA/QC Laboratorium dan semua pihak dalam pengelolaan laboratorium.

TRAINER

Tim Konsultan Citra Inti

DURASI TRAINIING

2 hari (09.00 – 16.00)

INVESTASI TRAINING

  • Rp. 4.250.000 /peserta
  • Gratis orang ke 5 untuk pendaftaran 4 orang dari satu instansi

Webinar via zoom atau aplikasi lain yang disepakati

  • Rp 3.500.000/peserta
  • Rp 3.250.000/peserta (Pendaftaran minimal 3 orang/lebih dan pelunasan pembayaran 1 (satu) minggu sebelum pelaksanaan training)
  • Gratis orang ke 5 untuk pendaftaran 4 orang dari satu instansi

 

FASILITAS

Training Tatap muka

  • Sertifkat, Modul + Soft Copy, Training Kit, Lunch, Coffee Break, Jaket dan diselenggarakan di hotel berbintang

Training Webinar via zoom atau aplikasi lain

  • Sertifkat, Modul Soft Copy 
INFORMASI DAN PROMO (WA)

  • 021-22830080
  • 021-4603050
  • 021-4807771
CONTACT PERSON (SMS Center) dan WA

  • 0815 7471 0515
  • 0812 1315 3848
  • 0812 1222 0471

JADWAL TRAINING TAHUN 2024 :

Januari

  • 04-05 Januari 2024,Bandung
  • 11-12 Januari 2024,Jakarta
  • 18-19 Januari 2024,Bogor/Surabaya
  • 25-26 Januari 2023,Yogyakarta
Februari

  • 01-02 Februari 2024, Bandung
  • 08-09 Februari 2024,Surabaya
  • 15-16 Februari 2024,Yogyakarta
  • 22-23 Februari 2023,Jakarta
Maret

  • 07-08 Maret 2024,Yogyakarta)
  • (14-15 Maret 2024,Jakarta)
  • (21-22 Maret 2024,Malang)
  • (28-29 Maret 2024,Bandung)
April

  • 04-05 April 2024,Bandung
  • 11-12 April 2024,Jakarta
  • 18-19 April 2024,Yogyakarta
  • 25-26 April 2024,Semarang
Mei

  • 02-03 Mei 2024,Jakarta
  • 09-10 Mei 2024,Yogyakarta
  • 16-17 Mei 2024,Bandung
  • 23-24 Mei 2024,Bogor
  • 30-31 Mei 2024,Surabaya
Juni

  • 06-07 Juni 2024,Yogyakata
  • 13-14 Juni 2024, Jakarta
  • 20-21 Juni 2024,Bandung
  • 27-28 Juni 2024,Surabaya
Juli

  • 04-05 Juli 2024,Bandung
  • 11-12 Juli 2024,Yogyakarta
  • 18-19 Juli 2024,Bogor
  • 25-26 Juli 2024,Jakarta
Agustus

  • 01-02 Agustus 2024,Yogyakarta
  • 08-09 Agustus 2024,Semarang
  • 15-16 Agustus 2024,Surabaya
  • 21-22 Agustus 2024,Jakarta
  • 29-30 Agustus 2024,Bandung
September

  • 05-06 September 2024,Jakarta
  • 12-13 September 2024,Yogyakarta
  • 19-20 September 2024,Bandung
  • 26-27 September 2024, Surabaya
Oktober

  • 03-04 Oktober 2024,Jakarta
  • 10-11 Oktober 2024,Yogyakarta
  • 17-18 Oktober 2024,Surabaya
  • 24-25 Oktober 2024,Bandung
November

  • 07-08 November 2024,Malang
  • 14-15 November 2024,Jakarta
  • 21-22 November 2024,Bandung
  • 28-29 November 2023,Yogyakarta
Desember

  • 05-06 Desember 2024,Bandung
  • 12-13 Desember 2024,Semarang
  • 19-20 Desember 2024,Yogyakarta
  • 26-27 Desember 2024,Jakarta